Bärlauch im Garten
Pflanzen für den Garten
Bärlauch im Garten
Bärlauch ist eine dankbare Gartenpflanze. Doch Vorsicht mit Verwechslungen!
Der Botanische Garten in Kerkrade
Adresse des Botanischen Gartens in Kerkrade:
Botanische Tuin Kerkrade
St. Hubertuslaan 74
6467 CK Kerkrade
Niederlande
Internetseite: www.botatuin.nl
Der Schwerpunkt des Gartens liegt bei der Flora Südlimburgs. In einem Besucherzentrum mit Terrasse werden Veranstaltungen organisiert.
Fotos: Loni Liebermann
Blüte des Bärlauchs, Allium ursinum
Der Bärlauch (Allium ursinum, Syn.: Allium latifolium, A. nemorale, Ophioscorodon ursinum) ist mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt und wächst wild in fast ganz Europa und Nordasien vor allem in schattigen Auwäldern.
Die Blätter werden ab März bis Juni vor dem Vergilben geerntet, die Zwiebeln erst im Spätsommer bis Herbst.
Ober- und Unterseite eines Bärlauchblattes
Die Blätter des Bärlauchs sind weich, lanzettförmig mit spitzem Ende. Die Oberseite ist glänzend und die Unterseite etwas matt; die Oberseite der Blätter ist ein wenig dunkler als die Unterseite.
Die Blätter wachsen nicht an einem (sichtbaren) gemeinsamen Stängel.
Vorsicht, denn Bärlauch ähnelt giftigen Gartenpflanzen! Infos zur Verwechslungsgefahr bei Bärlauch und noch mehr Infos dazu.