Der Botanische Garten in Kerkrade

Der Bärlauch (Allium ursinum, Syn.: Allium latifolium, A. nemorale, Ophioscorodon ursinum) ist mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt und wächst wild in fast ganz Europa und Nordasien vor allem in schattigen Auwäldern. Die Blätter werden ab April bis Juni vor dem Vergilben geerntet, die Zwiebeln erst im Spätsommer bis Herbst. Er ist eine sehr alte Heilpflanze und erlebt heute als Würzpflanze eine Renaissance in der Küche. Aufnahmeort: Botanischer Garten in Kerkrade, St. Hubertuslaan. Der Schwerpunkt des Gartens liegt bei der Flora Südlimburgs. In einem Besucherzentrum mit Terrasse werden Veranstaltungen organisiert.