Wacholderbeeren

Wacholder, Juniperus, sind immergrüne Sträucher oder Bäume, die vor allem auf der Nordhalbkugel der Erde vorkommen und vor allem auf trocknen Böden wachsen. Die Beeren findent sowohl in der Volksheilkunde Verwendung, als auch in der Küche als Gewürz und bei der Herstellung von alkoholischen Getränken (Wacholderschnaps, Gin, Genever). Das Holz wird zuweilen beim Räuchern von Fisch und Fleisch verwendet, um den Geschmack zu verbessern.

Wacholder
Juniperus
Immergrün
Strauch
Baum
Volksheilkunde
Gewürz
Beeren
Wacholderbeeren
Wacholderschnaps
Gin
Genever
blau
bereift
Wacholderheide

Die essbaren Früchte der Gewöhnlichen Mahonie, Mahonia aquifolium

Selbstkletternde Jungfernrebe, Parthenocissus quinquefolia (Wilder Wein)

Dreispitzige Jungfernrebe, Parthenocissus tricuspidata (Wilder Wein) im Herbst

Früchte des Runzelblatt-Schneeballs, Viburnum rhytidophyllum

Der Eibenwald auf dem Lousberg in Aachen