Detailansicht von Birnenquitte, Cydonia oblonga

Birnenquitte, Cydonia oblonga

Die Quitte, Cydonia oblonga, ist ein Rosengewächs und stammt ursprünglich aus Zentralasien. Es wird unterschieden zwischen Apfel- und Birnenquitten und den Zierquitten. Die Quittenfrüchte sind gelb, hart und im Allgemeinen sehr herb. Doch gekocht entfalten sie ein delikates Aroma. Zum Artikel über Quitten auf www.euregio-im-bild.de