Blühender Giersch, Aegopodium podagraria, im Juni

Der Giersch, Aegopodium podagraria, gilt im eigenen Garten als gefürchtetes, wucherndes Wurzelunkraut. Junge Gierschblätter können sehr gut als Petersilienersatz oder auch als Gemüse verwendet werden. Außerdem ist er ein traditionelles Heilmittel gegen Gicht und Rheuma. Um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden, sollten unbedingt darauf geachtet werden, dass der Stängel des Gierschblatts einen dreieckigen Querschnitt hat. Der Giersch wächst gerne im lichten Schatten an Wegrändern oder bei Büschen.

Wohlschmeckend, gesund und gefürchtet - der Giersch

Giersch
Aegopodium podagraria
Unkraut
Blüte
blühend
weiß
Wegrand
Juni
Sommer

Gewöhnlicher Liguster, Ligustrum vulgare