Quitten

Die Quitte blüht zur gleichen Zeit, wie der Apfelbaum, jedoch ist die einzelne Blüte größer und es befindet sich an jedem Zweigende nur eine einzelne Blüte. Der weiße Blütenkelch ist teilweise zart rosa gefärbt und wie eine Schale nach oben geöffnet.

Fotos: Loni Liebermann

Die Quitte, Cydonia oblonga, ist ein Rosengewächs und stammt ursprünglich aus Zentralasien. 

Es wird unterschieden zwischen Apfel- und Birnenquitten und den Zierquitten. Die Quittenfrüchte sind gelb, hart und im Allgemeinen sehr herb. Doch gekocht entfalten sie ein delikates Aroma.

Das Foto zeigt einen Größenvergleich zwischen Birnenquitte links und Zierquitte rechts.

Auch die Früchte der Zierquitten können zu Saft oder Marmelade verarbeitet werden, doch die Zubereitrung ist wesentlich mühsamer, da das Kerngehäuse im Vergleich zum Fruchtfreischanteil sehr groß ist.

Die Zierquitten, Chaenomeles, sind dornige Büsche und stammen ebenfalls aus der Familie der Rosengewächse. Die orange-roten Blüten erscheinen im März und April. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Japan, Korea und China und wird in Europa seit dem 18. Jahrhundert kultiviert. Während die Japanische Zierquitte, Chaenomeles japonica, eher niedrig bleibt, kann die Chinesische Zierquitte, Chaenomeles speciosa = langinaria, auch höhere Hecken bilden. Das Foto zeigt eine Chinesische Zierquitte.

Die botanischen Namen der Pflanzen (im Uhrzeigersinn): Malus-Hybride (Zierapfel), Rosa nitida (Hagebutte), Prunus spinosa (Schlehe), Rubus fruticosus (Brombeere), Rosa canina (Hagebutte), Moos, Chaenomels japonica (Zierquitte).
Dieser Blumenstrauß wurde zusammengestellt von der Gartenplanerin Uli Hager aus Aachen.