Birnenquitte und Zierquitte

Die Quitte, Cydonia oblonga, ist ein Rosengewächs und stammt ursprünglich aus Zentralasien. Es wird unterschieden zwischen Apfel- und Birnenquitten und den Zierquitten. Die Quittenfrüchte sind gelb, hart und im Allgemeinen sehr herb. Doch gekocht entfalten sie ein delikates Aroma. Das Foto zeigt einen Größenvergleich zwischen Birnenquitte, links, und Zierquitte, rechts.