Die Europäische Stechpalme oder
Ilex (Ilex aquifolium) ist ein immergrüner Strauch oder Baum mit ledrigen Blättern, die an der Oberseite dunkelgrün und an der Unterseite gelbgrün sind. Am Blattrand befinden sich Stachelzähne. Die Stacheln haben vor allem die niedrig wachsenden Blätter, die oben wachsenden haben sie dagegen kaum Stacheln. Die roten Beeren sind stark
giftig. Zweige mit roten Früchten sind in Großbritannien und Nordamerika als Weihnachtsdekoration beliebt.