Reife und unreife Früchte des Schwarzen Holunder (Sambucus nigra)

Reife und unreife Früchte des Schwarzen Holunder (Sambucus nigra)

Wenn man von Holunder spricht, meint man im Allgemeinen den Schwarzen Holunder (Sambucus nigra), der auch Holderbusch oder Holler genannt wird. Seine Blüten und Früchte werden als Lebensmittel, Heilmittel und Farbstoff verwendet. Die Beeren sollten nur gekocht verzehrt werden.

Holunder, Schwarzer Holunder, Sambucus nigra

Holunderblüte, Sambucus nigra

Pfaffenhütchen oder Spindelstrauch, Euonymus europaeus

Früchte des Roten Hartriegels

Früchte des Faulbaums

Früchte des Gewöhnlichen Schneeballs, Viburnum opulus

Früchte des Weißdorn, Crataegus

Kochen mit Holunderblüten

Kochen mit Holunderblüten

Holunderblüten, Sambucus nigra

Holunderblüten, Sambucus nigra

Holunderblüten, Sambucus nigra

Holunderblüten, Sambucus nigra

Holunderblüten, Sambucus nigra

Brombeere, Zuchtform

Brombeere, Zuchtform

Weißdorn (Crataegus) mit Früchten im Oktober

Brombeere, Zuchtform