Pizza mit Giersch
Giersch, Schettele, Zaungiersch, Geißfuß, Dreiblatt oder Ziegenfuß (Aegopodium podagraria), im Volksmund Zipperleinskraut, gilt bei Gärtnern als eines der unbeliebtesten „Unkräuter“. Er verbreitet sich sehr stark und gilt als quasi nicht bekämpfbar.
In der Küche und als Heilpflanze allerdings schmeckt Giersch ausgezeichnet und ist vielseitig verwendbar.
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Giersch als Heilpflanze und gefürchtetes Unkraut
