Blaukraut, Rotkraut

Der Rotkohl, Brassica oleracea var. capitata f. rubra L., auch Blaukraut genannt, ist ein typisches Wintergemüse, dessen Blattfarbe eigentlich ein dunkles Lila ist. Je nach pH-Wert des Bodens tendiert die Farbe mehr zu rot oder blau, außerdem verändert sich die Farbe beim Kochen zum Rot hin, wenn eine säuerliche Zutat wie Apfel oder Zitrone zugefügt wird. Aufnahmestandort: Duffesheider Weg bei Würselen - Bardenberg

Kohlkopf
Rotkohl
Kohl
Wintergemüse
Blaukraut
Brassica oleracea var. capitata f. rubra L.
Gemüse
lila
blau
rot

Winterlicher Rosenkohl, Brassica oleracea

Selbstkletternde Jungfernrebe, Parthenocissus quinquefolia (Wilder Wein)

Dreispitzige Jungfernrebe, Parthenocissus tricuspidata (Wilder Wein) im Herbst